Arroz caldoso con bogavante (minimo 2 personas) - 24,75 € persona
Cuarto de cordero lechal  - 55,00 €
Medio cochinillo - 67,00 €
Steak tartar Finca Liana - 35,00 €

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Ensalada de tomate con ventresca, aguacate y aliño casero - 15,50 €
Ensalada de queso de cabra, brotes y cebolla caramelizada con mermelada de tomate - 15,50 €
Ensalada de burrata con tomate, trufa y vinagreta de albahaca - 16,50 €
Croquetas de jamón ibérico (10 uds) - 13,50 €
Queso curado puro de oveja - 16,00 €
Jamón ibérico de bellota D.O Extremadura (100 gr) - 26,00 €
Cecina de Astorga cona aceite de arbequina y pimienta negra - 16,00 €
Flores de alcachofa confitadas con salsa senegalesa (4 uds) - 18,00 €
Pulpito a las brasas con crema de patatas revolconas y chips de verduras - 22,00 €
Mollejas con boletus salteados y yema de huevo de corral - 22,00 €
Raviolis crujientes de langostino con reducción de leche de coco y curry suave japones - 18,50 €
Fingers de solomillo de pollo con salsa de yogur y sweet chili - 13,50 €
Gyozas fritas de cerdo braseado (10 uds) - 18,50 €
Baos al vapor rellenos de rabo de toro con salsa hoisin (6 uds) - 16,50 €

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Entrecot premium con hueso de vaca vieja con mas de 12 años de edad (350 gr aprox.) - 24,50 € 
Chuletón de vaca vieja ( 1 kg aprox.) - 64,50 € 
Solomillo de vaca con salsa al oporto y patatas fritas - 24,50 € 
Hamburguesa de pan brioche, tomate seco, rúcula, mahonesa de trufa y pepinillo - 15,75 € 
Laminas de secreto ibérico con salsa de ajos conftados y patatas panaderas al horno - 18,50 € 

Lomo de bacalao con salsa de tomate de la casa y pimientos al estilo de Tolosa - 22,50 € 
Pescados del día (consultar disponibilidad y precios a nuestro equipo de sala) - Precio según mercado 

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